Les ateliers cuisine sont animés par une Conseillère en économie sociale et familiale du CIAS, ils sont la continuité d’un projet de développement social initié en 2018.
L’atelier, dédié aux habitants de la communauté de commune accueille des groupes d’une dizaine de personnes, 1 fois par mois, le vendredi de 9h30 à 13h30 dans la cuisine du Colombier afin de réaliser des recettes simples, équilibrées et économiques.
Les plats confectionnés sont partagés avec le groupe lors d’un repas convivial à la suite de l’atelier.
Le nettoyage et le rangement s’effectuent de manière collective.
Ces ateliers répondent aux objectifs suivants :
- favoriser la création de groupes d’entraide et de partage sur la base du plaisir et de l’appartenance à un collectif
- permettre de se réapproprier des choix alimentaires
- offrir un lieu de prévention par le prisme de l’alimentation et représenter un relais d’information des politiques publiques en matière de santé
- favoriser l’interculturalité
et enfin
- s’inscrire dans une démarche de développement durable, à ce titre, les ateliers 2026 seront tournés principalement vers une cuisine sans produits carnés, avec un maximum de produits issus de l’agriculture locale.
- Vendredi 30 Janvier : l’ART DE LA CRÊPE
- Vendredi 27 Février : atelier cuisine avec la cellule d’éducation thérapeutique de l’hôpital de Sarlat
- Vendredi 27 Mars : LES RECETTES DU PLACARD et AUTRES RECETTES ANTI-GASPI
- Vendredi 24 Avril : atelier cuisine avec la cellule d’éducation thérapeutique de l’hôpital de Sarlat
- Vendredi 29 Mai : EXPERIMENTER UNE CUISINE SANS GLUTEN
- Vendredi 26 Juin : atelier cuisine avec la cellule d’éducation thérapeutique de l’hôpital de Sarlat
- Vendredi 17 Juillet : PIQUE-NIQUE STREET FOOD MEXICAIN
- Vendredi 28 Août : DECOUVRIR LA CUISINE CRUE
- Vendredi 25 Septembre : EN ROUTE VERS L’ITALIE
- Vendredi 23 Octobre : RECETTES DE LA MER : CUISINER DES ALGUES
- Vendredi 27 Novembre : atelier cuisine avec la cellule d’éducation thérapeutique de l’hôpital de Sarlat
Renseignements :
CIAS Périgord Noir
Rue Stéphane Hessel
LIEU DIT LE COLOMBIER, 24200 Sarlat-la-Canéda
Téléphone : 05 53 31 88 88