Ateliers cuisine du CIAS : cuisiner ensemble, manger mieux, partager plus !
Le CIAS Périgord Noir propose tout au long de l’année des ateliers cuisine collectifs, animés par une Conseillère en économie sociale et familiale.
Ces ateliers s’inscrivent dans la continuité d’un projet de développement social initié en 2018, visant à favoriser le lien social, l’autonomie et la prévention santé par l’alimentation.
Un rendez-vous mensuel ouvert aux habitants du territoire
Destinés aux habitants de la Communauté de communes Sarlat-Périgord Noir, les ateliers accueillent des groupes d’environ dix personnes, une fois par mois, le vendredi de 9h30 à 13h30, dans la cuisine du Colombier à Sarlat-la-Canéda.
Chaque atelier permet de :
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réaliser des recettes simples, équilibrées et économiques,
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partager les plats confectionnés lors d’un repas convivial,
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participer collectivement au nettoyage et au rangement, dans un esprit de coopération.
Des objectifs sociaux, éducatifs et de prévention
Ces ateliers répondent à plusieurs objectifs majeurs :
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favoriser la création de groupes d’entraide et de partage, fondés sur le plaisir de cuisiner et le sentiment d’appartenance à un collectif ;
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permettre à chacun de se réapproprier ses choix alimentaires ;
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offrir un espace de prévention santé, par le prisme de l’alimentation, et relayer les politiques publiques en matière de santé ;
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encourager l’interculturalité et la découverte de nouvelles pratiques culinaires.
Une démarche résolument tournée vers le développement durable
Dans une logique de développement durable, les ateliers cuisine 2026 seront majoritairement orientés vers :
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une cuisine sans produits carnés,
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l’utilisation de produits issus de l’agriculture locale,
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la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Programmation 2026
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Vendredi 27 février : Atelier cuisine avec la cellule d’éducation thérapeutique de l’hôpital de Sarlat
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Vendredi 27 mars : Les recettes du placard et autres recettes anti-gaspi
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Vendredi 24 avril : Atelier cuisine avec la cellule d’éducation thérapeutique de l’hôpital de Sarlat
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Vendredi 29 mai : Expérimenter une cuisine sans gluten
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Vendredi 26 juin : Atelier cuisine avec la cellule d’éducation thérapeutique de l’hôpital de Sarlat
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Vendredi 17 juillet : Pique-nique street food mexicain
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Vendredi 28 août : Découvrir la cuisine crue
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Vendredi 25 septembre : En route vers l’Italie
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Vendredi 23 octobre : Recettes de la mer : cuisiner les algues
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Vendredi 27 novembre : Atelier cuisine avec la cellule d’éducation thérapeutique de l’hôpital de Sarlat
Renseignements et inscriptions
CIAS Périgord Noir
Rue Stéphane Hessel – Lieu-dit Le Colombier
24200 Sarlat-la-Canéda
📞 05 53 31 88 88